Arild

  • Inviger äntligen min hemgjorda Kimchi

    —

    by

    arild
    in

    Min pappa är galen i att syra grönsaker, och jag har länge velat prova själv. Jag ringde och frågade om ett recept på kimchi, och fick ungefär följande instruktioner. Notera att framförhållning och en lufttät burk är viktiga beståndsdelar. (För intressanta utläggningar om kimchi och annan fermenterad mat hänvisar jag till valfri Wikipediaartikel, livsmedelsguru eller…

  • Re-map obtrusive PrtSc key to take a webcam snapshot

    —

    by

    arild
    in

    I just switched from a MacBook Pro to a Lenovo ThinkPad, where I had Ubuntu installed. Switching OS is not too much of a problem, as I am already used to Ubuntu from before. What’s causing more irritation is the new input devices, i.e. the trackpad and the keyboard. One of the more annoying features…

  • “Levain på rågsur” på vetesur

    “Levain på rågsur” på vetesur

    —

    by

    arild
    in

    Det är ett återkommande besvär att få tummen ur och göra bröd av min surdeg. Den brukar mest stå övergiven i kylen och bli matad varannan vecka på sin höjd. Jag har bakat av och till i flera år, men jag har alltså inte egentligen någon rutin. Jag har inte heller några recept som jag…

  • New site

    —

    by

    arild
    in

    Yay, new site. Let’s see how that goes.